par Celine Etcheverry-mendy | Fév 14, 2019 | infos
La forêt de Brocéliande telle que nous la connaissons aujourd’hui se situe entre les départements du Morbihan et d’Ille-et-Vilaine. Sublime et intacte écrin de nature, l’endroit regorge de mythes issus de la littérature arthurienne. C’est au 12è siècle que la forêt... 
par Celine Etcheverry-mendy | Jan 22, 2019 | infos
Le caramel est issu d’un alliage d’eau et de cristaux de sucre chauffé à feu vif à plus de 180°C. Il est très utilisé en confiserie et pâtisserie à peu près partout dans le monde. Chaque région lui apportant ces spécificités comme en Inde où l’on rajoute à la... 
par Celine Etcheverry-mendy | Déc 29, 2018 | infos
La Bretagne, c’est la péninsule qui se situe à l’extrémité ouest du territoire Français. Elle comprend les départements des Côtes d’Armor, du Finistère, du Morbihan et de l’Île-et-Vilaine. Autant de lieux qui valent le détour ! Paysage sauvage et protégé, la Bretagne... 
par Celine Etcheverry-mendy | Déc 2, 2018 | infos
Tout le monde connaît la crêpe. Préparée à base de farine, de sucre, de lait, d’œufs, de sel et de beurre et garnie selon les goûts de chacun, elle s’est exportée partout dans le monde. Jusqu’en Asie et même au Japon ! Et c’est Emy Wada, artiste pâtissière japonaise... 
par Celine Etcheverry-mendy | Oct 17, 2018 | infos
Historiquement, dans beaucoup d’endroits du monde, l’Homme a souvent utilisé l’eau et différentes céréales pour produire des sortes de galettes ou pains. Les basques utilisent l’eau et le mais pour faire le « taloa ». En Inde l’eau et le blé créent le naan. En...
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